De 15 a 50 personas máximo

CENTROS
Surtidos gratinados
Assorted gratins
Parrillada de verduras
Grilled vegetables
Surtido de fritos
Assorted frieds
Huevos rotos de corral con jamón ibérico o gulas o trufa natural
Corral broken eggs with iberic ham, gulas or natural truffle
Festival de lechugas y queso de cabra
Festival of lettuce and goat cheese
Jamón ibérico con pan con tomate natural
Iberic ham with natural tomato bread

Segundos // Main course

LOMO DE BACALAO AL PIL-PIL CON CRUJIENTE DE JAMON Y VERDURITAS DE LA HUERTA
Cod fillet with Pil-Pil with Crispy Jamon and Verduritas de la Huerta

½ LUBINA ( 400 GR. ) AL HORNO CON SALSA DE HINOJO Y GUARNICION DE MEJILLONES
½ Sea Bass (400 gr.) Oven with Fennel Sauce and Mussel Garrison

CHULETITAS DE TERNASCO DE ARAGON PLANCHA, CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y PATATAS NATURALES
Little Ternasco lamb chops from Aragon, with Piquillo Peppers and Natural Potatoes

( 250 GR )DE CHULETÓN ( LIMPIO SIN HUESO ) DE VACA GALLEGA ELABORADO A LA PIEDRA CALIENTE
Galician beef steak cooked on the HOT stone

COCHINILLO DE SEGOVIA ASADO A BAJA TEMPERATURA CON COMPOTA DE MANZANA Y GUARNICION
Suckling Pig of Segovia Roasted at Low Temperature with Apple Compote and Garnish

Con dos platos de centro 30€ por persona +10% de IVA.

With two center dishes 30€ person +10% TAX

Con tres platos de centro 35€ por persona +10% de IVA.

With three center dishes 35€ +10% TAX

*Se ruega confirmar elección de centros de mesa con 4 días de antelación

MENÚ 1

- Compuesto de 2 platos de centro a elegir de entre los 6 mostrados en el menú de la izquierda
¿Qué es un plato de centro?
Plato para compartir entre 4 personas
- 1 segundo a elegir por persona, entre los segundos expuestos en el menú de la izquierda

Agua mineral,Vino Joven (1/2 botella por persona), Pan.
Postre compuesto de:
Chocolates y pastelitos como plato a compartir entre 4 personas
Precio: 30€ + 10% IVA / Persona

MENÚ 2

- Compuesto de 3 platos de centro a elegir de entre los 6 mostrados en el menú de la izquierda
- 1 segundo a elegir por persona, entre los segundos expuestos en el menú de la izquierda

Agua mineral,Vino Joven (1/2 botella por persona), Pan.
Postre compuesto de:
Chocolates y pastelitos como plato a compartir entre 4 personas
Precio: 35€ + 10% IVA / Persona

Forma de pago: al contado